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  • 特級・明前龍井茶<30g>定期便
    ¥6,600 ¥6,270  (税込価格 ¥6,772 )
  • 特級紅茶・坦洋工夫茶(赤)<70g 7g×10pack>【キンボタン・タンヨウコウフチャ】
    ¥4,000  (税込価格 ¥4,320 )
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    ¥2,200  (税込価格 ¥2,376 )
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    ¥1,500  (税込価格 ¥1,620 )
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    特級・明前龍井茶<30g>【ミンチェンロンジン茶】
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    ¥2,300  (税込価格 ¥2,484 )

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    特級・明前龍井茶<30g>定期便
    中国茶の定期便, 緑茶
    ¥6,600 ¥6,270  (税込価格 ¥6,772 )
     パッケージ:15g×2pack 【定期便商品】 30日ごとにお届けいたします。明前龍井茶(Mingqian Longjing Tea)は、中国の緑茶の中でも特に高級で評価の高い茶葉です。 【商品説明】品名:明前龍井茶(みんちぇんロンジン茶)分類:緑茶茶葉:龍井43号※1規格:特級※2産地:中国浙江省杭州市千島湖地区※3標高:800~1000m※1:龍井43号は70年代に中国農業科学院茶葉研究所が群体種から挿木栽培で作った優良品種。芽が出るのが早く、葉の形がきれい。※2:龍井茶の等級は、茶葉の品質、形、色、香り、味によって決定されます。・特級:特級龍井(Superior Longjing)最高品質の龍井茶で、茶葉の形が整っており、色も鮮やかな緑色です。香りが強く、味も素直で好感が持てます。※3:千島湖は非常に清澄な水質を持っており、その水は飲用水源(農夫山泉)として使用されています。【龍井茶の品質(外観、水色、香り、味わい)】茶葉の外観:「扁平(へんぴん)」と呼ばれる独特の形状をしています。水色:明るい黄緑色香り:香ばしく豆を炒ったような香り味わい:苦味が少なく、甘味があり、非常に飲みやすい。 【美味しい淹れ方】茶器:蓋椀茶葉の量:4gお湯の量:140ccお湯の温度:80~85℃抽出時間:1煎目:15秒、2煎目以降:+5秒◇低温の80℃で淹れ、抽出時間を長くすることで、より香りを引き出すことができます。また高温の90℃で淹れた場合、茶葉が傷みやすく、苦味・渋みが強くなる可能性があります。◇香り、味の感じ方は個人の好みによって違うため自分の好みに合った温度時間で淹れることを試してみてください。◇水出し龍井茶は5gの茶葉に400cc程の冷水でゆっくり一晩かけ淹れた味もお薦めです。自然の恵み、ロンジン茶。健康と美容を手に入れましょう。旨味、香り、色合は愛好家に高く評価されています。
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    特級紅茶・坦洋工夫茶(赤)<70g 7g×10pack>【キンボタン・タンヨウコウフチャ】
    紅茶(hongcha), おすすめ中国茶, すべての中国茶
    ¥4,000  (税込価格 ¥4,320 )
     パッケージ:7g×10pack 特級紅茶・金牡丹(キンボタン/Jin Mudan Tea)は、金牡丹の茶葉を使用した中国紅茶です。茶葉金牡丹は福建省武夷山地区で作られている烏龍茶金牡丹。福建省福安地区で作られている紅茶金牡丹があります。この紅茶は福建の三大工夫紅茶の一つ、坦洋工夫※1(タンヨウコウ) で製茶されたものです。2022年の茶葉コンテストで金賞を受賞しています。 【商品説明】品名:特級紅茶・金牡丹(キンボタン/Jin Mudan Tea)分類:紅茶茶葉:金牡丹規格:特級※2産地:中国福建省福安地区※1:坦洋工夫茶(Tanyang Kungfu Tea)は、中国福建省に由来する伝統的な紅茶の一種です。この茶は「工夫茶」とも呼ばれ、中国の三大紅茶の一つに数えられます。坦洋工夫茶の特徴は以下の通りです。・原産地と歴史: 坦洋工夫茶は福建省の坦洋村で生まれたとされ、数百年の歴史があります。この地域独特の気候と土壌が、この茶の独特な味わいを生み出しています。・製造過程: この茶は手摘みで収穫され、発酵と乾燥の過程を経て製造されます。坦洋工夫茶の製造工程は非常に繊細で、高い技術を要求されます。・外観と味: 坦洋工夫茶の葉は細長く、黒く光沢があります。煎じると、茶は明るい赤褐色を呈し、芳醇で甘い香り、滑らかな口当たり、そして独特の甘味と渋味のバランスが特徴です。※2:坦洋工夫茶の等級は、茶葉の品質に基づいて区分されます。中国の紅茶、特に工夫茶の等級は一般に複数のレベルに分けられ、葉の形状、色、香り、および味によって評価されます。・特級(Special Grade): 最高品質の茶葉で、一般に若い芽と上位の葉だけを使用します。これらの茶葉は均一な形状と色を持ち、芳香が高く、味が濃厚で滑らかです。【金牡丹の品質(外観、水色、香り、味わい)】茶葉の外観:茶葉はしっかりと巻かれた形状をしており、黒色で艶があります。水色:橙色をベースとし、深い赤みを帯びた天然のカラメル色をしています。香り:強いフルーティな香り、花香味わい:濃厚でまろやかな味わいはのど越しがよく、奥行のある酸味と甘味がある。 【美味しい淹れ方】茶器:蓋椀茶葉の量:3gお湯の量:100ccお湯の温度:90~100℃抽出時間:1煎目:15秒、2煎目以降:+5~10秒◇高温の100℃で淹れることで香りを強く感じられます。抽出時間を短めにしましょう。◇香り、味の感じ方は個人の好みによって違うため自分の好みに合った温度時間で淹れることを試してみてください。旨味、香り、色合は愛好家に高く評価されています。
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    武夷岩茶・大紅袍(黄)<28g 7g×4pack>【ダイコウホウ】
    おすすめ中国茶, すべての中国茶, 青茶(烏龍茶・岩茶)
    ¥2,200  (税込価格 ¥2,376 )
     パッケージ:7g×4pack 香りのこだわりは人類の性(さが)だ。最も香りにこだわりがあるのは烏龍茶である。半発酵茶の武夷岩茶は烏龍茶の一種。最高級の武夷岩茶は大红袍(だいこうほう)と呼ばれている。別名茶王とも呼ばれる。 【商品説明】品名:烏龍茶・大紅袍(ダイコウホウ/Da Hong Pao)分類:烏龍茶産地:中国福建省武夷山地区この茶の名前は、「大きな赤いローブ」という意味で、伝説によると、この茶が病気から回復するのを助けた感謝のしるしとして、皇帝が茶の木に赤いローブを授けたことに由来します。大紅袍の特徴は、その独特の製造過程と、岩質の土壌から得られるユニークな風味、通称「岩韻」にあります。この岩韻とは、独特のミネラル感と、深みのある風味を指し、大紅袍の茶葉が特に価値が高い理由の一つです。【大紅袍の品質(外観、水色、香り、味わい)】茶葉の外観:茶葉は大きく、肉厚で、深い緑色から褐色を帯びています。乾燥した状態では、葉は捻じれており、しっかりと巻かれています。水色:濃い琥珀色から深いオレンジ色をしています香り:この茶は強い花の香りとともに、ミネラルや石果の味わいを持つことで知られています。味わい:大紅袍は非常に味わい深く、余韻が長いのが特徴です。 【美味しい淹れ方】茶器:蓋椀茶葉の量:3.5gお湯の量:100ccお湯の温度:95~100℃抽出時間:30秒~1分◇香り、味の感じ方は個人の好みによって違うため自分の好みに合った温度時間で淹れることを試してみてください。茶葉をお湯でさっとくぐらせ、洗茶してからお飲みください。
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    一級・ジャスミン茶(茉莉花茶)/30g
    すべての中国茶, 花茶・その他お茶
    ¥1,500  (税込価格 ¥1,620 )
     パッケージ:15g×2pack ジャスミン茶(茉莉花茶)は、ジャスミンの花の香りがついた中国茶の一種です。緑茶をベースに、ジャスミンの花と一緒に繰り返し香り付けを行います。この工程を「窨花(インカ)」といい、花の香りが茶葉に移るように何度も行われます。9回の窨花(インカ)でしっかり香りを付けました。この茶葉は通常の2倍、9回の窨花(インカ)を行っています。ジャスミン茶で、一日の句読点。心地よい香りは、リラクゼーションやストレス解消に役立つと考えられています。また抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、健康に良いとされているポリフェノールを含んでいます。多くの人々に愛されています。 【商品説明】品名:ジャスミン茶/茉莉花茶分類:花茶茶葉:緑茶規格:一級※1産地:中国福建省※1:ジャスミン茶の等級は、茶葉の品質、ジャスミンの花の品質、香り付けの方法、そして茶葉と花の組み合わせ方によって決定されます。【品質(外観、水色、香り、味わい)】茶葉の外観:茶葉は均一な大きさと形をしており、香り付けも複数回行われるため、香りが強く持続します。水色:浅い黄色から琥珀色をしており、透明感があります。香り:ジャスミンの香り。味わい:柔らかく滑らかな口当たりが楽しめます。清涼感のある爽やかな後味と、飲み終わった後も口の中にジャスミンの香りが残ります。 【美味しい淹れ方】茶器:蓋椀茶葉の量:3gお湯の量:150ccお湯の温度:80~85℃抽出時間:30秒、2煎目+5~10秒◇香り、味の感じ方は個人の好みによって違うため自分の好みに合った温度時間で淹れることを試してみてください。
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    特級・白いジャスミン茶(銀針茉莉花茶)/30g
    おすすめ中国茶, すべての中国茶, 花茶・その他お茶
    ¥2,000  (税込価格 ¥2,160 )
     パッケージ:15g×2pack 特級・白いジャスミン茶(銀針茉莉花茶)は、白い美しい産毛がある銀針茶葉をベースに製茶されたほのかな甘みと香り、清涼感のあるジャスミン茶です。特徴①:高級な銀針茶を使用➡生産量の少ない貴重なお茶である【白毫銀針】という産毛が生えた白茶をベースに茉莉花の香り付けをした最高級のジャスミン茶です。➡特級品は産毛が多いため白いジャスミン茶と言われ、ほのかな甘みと香り、清涼感もあります。➡産毛の多い銀針茶は高級品である証(あかし)です。特徴②:9回の香り付け窨花(インカ)工程『窨』の意味は、茶葉に花や木などの香りを染み込ませる。➡一般的に高級な茶葉は3~4回、低級なもの1~2回窨花(インカ)工程行います。このジャスミン茶はなんと9回の香り付け工程を行っている。こんなジャスミン茶はきっと初めてだと思います。部屋中に広がるアロマの世界をお楽しみください。特徴③:高価なジャスミン茶一般的な日本茶やジャスミン茶に比べ安くはありません。良質の茶葉、大量なジャスミンの花、手間のかかる製造プロセス銀針は茶摘みに大変な労力と人手が必要です。1日に一人400g。製茶をすると100g。中国では昔、皇帝しか飲めない高級茶とされていました。ジャスミン茶で、一日の句読点。心地よい香りは、リラクゼーションやストレス解消に役立つと考えられています。また抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、健康に良いとされているポリフェノールを含んでいます。多くの人々に愛されています。 【商品説明】品名:ジャスミン茶/茉莉花茶分類:花茶茶葉:白茶規格:特級※1産地:中国福建省※1:ジャスミン茶の等級は、茶葉の品質、ジャスミンの花の品質、香り付けの方法、そして茶葉と花の組み合わせ方によって決定されます。【品質(外観、水色、香り、味わい)】茶葉の外観:茶葉は均一な大きさと形をしており、香り付けも複数回行われるため、香りが強く持続します。水色:浅い黄色から琥珀色をしており、透明感が半端ありません。香り:今までに経験したことのない強いジャスミンの香り。繊細で心地よいアロマが生まれます。味わい:柔らかく滑らかな口当たりが楽しめます。清涼感のある爽やかな後味と、飲み終わった後も口の中にジャスミンの香りが残ります。 【美味しい淹れ方】茶器:蓋椀茶葉の量:3~4gお湯の量:150ccお湯の温度:80~85℃抽出時間:30秒、2煎目+5~10秒◇香り、味の感じ方は個人の好みによって違うため自分の好みに合った温度時間で淹れることを試してみてください。

BRAND CONCEPT


(もんこうはい)

 

多くの人が中国茶に惹かれる理由の一つとして「香り」があります。


聞香杯(もんこうはい)は中国茶の香りを楽しむための杯です。日本茶にはこのような杯はありません。日本茶と中国茶の違いは蒸し工程で作る日本茶、焙煎で作る中国茶の違いがあります。この焙煎工程によって深い香りが残ります。また烏龍茶や紅茶などの発酵茶はこの発酵より、様々な香りが作られます。


花香(ハナカ)、果香(カコウ)、密香(ミッコウ)、乳香(ニュウコウ)、焙煎香(バイセンコウ)など様々な香りが作られます。これらの香りの強さは生産工程の違いにより大きく左右されます。更にこれら用語以外にもお茶の香りを表す用語は20種類以上あります。



中国茶の香り


・中国茶の香りは、まるで自然そのものが宿ったような魅力的な香りです。


・中国茶の香りは、心と体をリラックスさせ、日々の疲れを癒すことができます。


楼の中国茶葉で香りの世界を堪能できれば幸いです。



MOVIE

プロモーション動画

聞香杯

chakourou